今回、何故つけ麺の食べ比べにサントリーウーロン茶がぴったりなのかのプレゼンテーション。
テイスティング
つけ麺のスープとウーロン茶のコップ
スープは、「大勝軒」と、「中華蕎麦 とみ田」
フィンガーボールに使われているほどの脂除去力
特殊なインクを付けて実験
左が水、右がウーロン茶
ウーロン茶には脂除去力がある
内視鏡にを洗浄するのに、ウーロン茶が良いという論文
様々な洗浄を試したが、ウーロン茶がベストであった
くちがサッパリして食事が美味く感じる研究
京都大学 林先生と共同研究
ホイップクリームを付けて、口をサッパリ感を測る
この秋学会発表
口の中で起こっているメカニズムを解説した動画
水では脂の分子が舌に残るが、ウーロン茶は舌に付いた脂を洗い落とす。
結論！つけ麺の食べ比べにはウーロン茶
ウーロン茶で、つけ麺の味をリセットして食べる比べるのが正しい
つけ麺だけでは無く、あらゆる食べ比べにもサントリーウーロン茶
キャンペーン
サントリー様サイトでより詳しい情報を見ることが出来ます
※この記事はCyberBuzz様のキャンペーン参加記事です。